Allgemeine Informationen:

Der "Delba" abgekürzte Apfel ist eine Züchtung der Baumschule Delbard in Malicorne, Frankreich. Dort wurden die Sorten Stark Jon Grimes und Golden Delicious zu dieser leckeren Apfelsorte gekreuzt.

Geschmack:

Mild-säuerliches, würziges Fruchtfleisch, das ­knackig und wohlschmeckend frisch ist.

Aussehen:

Die Schale des Delbarestivale ist gelbgrün mit leicht rötlichen Streifen auf der Sonnenseite.

Verwendung:

Durch die milde Säure vor allem bei Kindern beliebt, aber auch bei Menschen, die empfindlich auf säuerliche Äpfel ­reagieren. (z. B. stillende Mütter)

Saison:

Pflückreife:

etwa ab Mitte August

optimale Genussreife:

ab der Ernte im August

Lagerfähigkeit:

beschränkt lagerfähig