Allgemeine Informationen:

Der Pinova ist eine deutsche Sorte aus dem 1986. Er wurde erstmal in Dreden gezüchtet.

Geschmack:

Eine Apfelsorte mit festem und knackigem Fruchtfleisch – schmeckt aromatisch und recht süß, da sie wenig Säure besitzt.

Aussehen:

Kleine bis mittelgroße Früchte mit gelber Grundfarbe. Die Sonnenfrüchte können bis zu zwei Drittel dunkelrot gefärbt sein. Gehaltvoller Apfel, der meist gut ankommt und auch in der Küche verwendet werden kann.

Verwendung:

Der Pinova eignet sich sowohl als Tafel- wie auch als Kochapfel.

Saison:

Pflückreife:

Ende September bis Mitte Oktober

optimale Genussreife:

Oktober bis Mai

Lagerfähigkeit:

bei Zimmertemperatur ca. 14 Tage, gekühlt ca. einen Monat haltbar