Biometzgerei Scharun

Speisekarte

EIN SÜPPCHEN IN EHREN
Spargelschaumsüppchen mit Eismeerkrabben
5,50 €

SPARGEL-TARZAN
Lauwarme Kirchhellener Spargelquiche mit Tomaten-Honig-Relish
6,00 €

SPARGEL-GOURMET-BURGER
Saftiges Black-Angus-Bio-Rinderbeefsteak gegrillt mit feldfrischem Rucola, Spargelstückchen, Tomate und
Greyzer Bergkäse in der Bio-Sesamsemmel
7,50 €

FISCH MEETS RAUCH
Saltimbocca aus dem Meer mit Scharuns Bio-Schinken, Bloody-Mary-Espuma dazu
Süßkartoffelpastete mit grünem Spargel
9,50 €

FLANK-STEAK VOM BIO-WIESENKALB
Saftiges Flank-Steak vom Bio-Weiderind gegrillt auf Himbeer-Pfeffer-Jus dazu eine bunte Süßkartoffelpastete mit grünem Spargel
9,00 €

ERDBEER-CREMÉ-BRULEÉ
5,00 €