Unser Archiv von Umbergs Hofpost

Hier können Sie sich alle bereits erschienen Ausgaben von Umbergs Hofpost herunterladen, falls Sie einmal eine Ausgabe verpasst haben. Die neueste Hofpost finden Sie immer ganz oben in der Auflistung.

Ausgabe Sommer 2017:

Beerensaison Beginn, Wetterbericht, Vorschau Steinobst und Rezept für Erdbeer Kokos Reis

Ausgabe Frühling 2017:

Ostern, Geheizte Erdbeeren, Landküche, Frühlingszeit auf Hof Umberg und Rezept für Spargel Ei Curry

Ausgabe Herbst 2016:

Rückblick aufs Erntejahr 2016, Alles rund um den Apfel, Rezept für herzhafte Apfel-Küchlein

Ausgabe Spätsommer 2016:

Was sind Zwetschgen?, Selbstpflücken macht noch mehr Spaß, Der Sommer ist da, (Fast) unendliche Vielfalt – Umbergs Steinobst, Rezept für Zwetschgentraum mit Zimt

Ausgabe Juli 2016:

Him-& Brombeer-Sortenverköstigung, Smoothie Aktion im Hofladen, Neue Öffnungszeiten, Sommerzeit ist Beerenzeit, Rezept für sommerliche Beerensmoothies

Ausgabe Juni 2016:

Rezept für vielfältige Erdbeermarmelade, Rezept für Spargeleis, Umbergs große Einmachaktion, Spargeltipps, Bericht über Sortenvielfalt bei Beeren

Ausgabe Mai 2016:

Rezept für Erdbeer Quark Tiramisu, Informationen zum Spargel Gourmet Festival 2016, Bericht über das Erdbeeren Selberpflücken im Tunnel auf Hof Umberg

Ausgabe April 2016:

Rezept für Spargel-Tarte, Bauernhofkeks-Aktion, Weinverköstigung und Spargelangebot, Bericht über Ernten mit der Spargelspinne

Ausgabe 16:

Aus dem Inhalt: Willkommen in der Spargelsaison, Südfrüchte auf Hof Umberg, Neue Obstplantagen, Verköstigung des Roten Apfels, Blütenrätsel, Rezept für Grünspargelpfanne und Himbeer-Mascarpone-Creme, Vorschau aufs Spargel-Gourmet-Festival 2014, Umbergs Gartentipps, Kochtipps für Spargel

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Ausgabe 15:

Aus dem Inhalt: Neue Apfelsorten auf Hof Umberg, Anbau neuer Obstspezialitäten, 850 Jahre Hof Umberg - Teil 2 unseres Geschichtsrückblicks, Nachschau Spargel-Gourmet-Festival 2013, Ein herbstliches Rezept - Leckeres Kartoffelbrot, Umbergs Obst gibt‘s jetzt auch auf‘s Brot

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Ausgabe 14:

Aus dem Inhalt: 850 Jahre Hof Umberg – ein großer Bericht über vergangene Zeiten, 20 Jahre Apfelfest, Ein leckeres Rezept für eine mediterrane Spargel-Quiche und ein raffinierter Dekotipp

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Ausgabe 13:

Aus dem Inhalt: Umbergs Hofladen behutsam renoviert, Hühnerhaltung auf dem Hof Umberg, 20 Jahre Apfelfest, Ein Rezept für herzhafte Apfel-Küchlein, So war das Spargel-Gourmet-Festival 2012

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Ausgabe 12:

Aus dem Inhalt: Was den Frost Anfang 2012 so gefährlich machte. Besonderheiten bei der Spargelernte. Für Gourmets: Rezepte für schmackhafte Spargel-Tapas. Himbeergenuss bis in den Spätherbst hinein. Umbergs Obstkorb: Das „Frische-Abo“ für mehr Motivation.

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Ausgabe 11:

Aus dem Inhalt: Über das Arbeiten an den allerbesten Früchten. Neue Apfelsorten und das Selbstpflücken dieser. Schon gesehen: So wird Spargel gepflanzt. Abseits des Hofes: Regionalität erleben. Unsere Bäume dürfen wachsen.

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Ausgabe 10:

Aus dem Inhalt: Neue Anbauverfahren für unsere Erdbeeren. Ein Wort zur Sicherheit unserer Lebensmittel. Unsere neue Webseite und was Sie dort erfahren. Was wir im Winter mit unseren Äpfeln gemacht haben. Spargelernte und neue Spargelsortiermaschine.

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Ausgabe 9:

Salat von Spargel & Erdbeeren und ein Bericht über tropfende Schläuche. Erdbeermarmelade – einfach & lecker und außerdem Obst in der Schule. Wir stellen vor: das Spargel-Gourmetfestival, von dummen Dieben und sehr langen Pfählen. Wir produzieren auch Strom & Hof Umberg auf dem iPhone.

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Ausgabe 8:

Über unsere Philosophie & ein heißes Getränk für kalte Tage. Apfelkuchen mal anders, hochprozentige Früchte & Winterhimbeeren. Umbergs Apfelfest & Rosenduft und Himbeerzauber – der Rückblick. Von Hühnern und Eiern, besonderem Apfelsaft & Glanz für Ihr Heim.

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Ausgabe 7:

Über Spargel und Erdbeeren sowie fleißige Spargelspinnen. Wir besuchen Graf Dracula. Umbergs Hofladen hat Nachwuchs bekommen. Von Treuekarten und Schulobst sowie Farbenfrohes für die Fensterbank.

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Ausgabe 6:

Aus dem Inhalt: Wie man mit Äpfeln wirbt und wie man sie frisch hält. Winterarbeit statt Winterschlaf. Machen Sie Meisen eine Freude und wie man Vögel im Winter füttert. Kohl: Wintergemüse aus der Region; dazu ein passendes Rezept.

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Ausgabe 5:

Diesmal: Von Himbeeren und den Eidgenossen. Des Deutschen liebstes Obst einmal herzhaft und warum es in diesem Jahr wohl weniger Zwetschgenkuchen gibt. Navigieren Sie zur richtigen Apfelsorte – Umbergs großer Apfelkompass. Über Erdbeerkinder und Dekofische, Liebesäpfel einmal selbst gemacht und wie der Sommerschnitt die Apfelbäume ruhig hält.

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Ausgabe 4:

Aus dem diesmaligen Inhalt: Von frühreifen Früchten und zeitigem Spargelgenuss. Masuren – nicht nur ein Urlaubstipp, Fortsetzung vom holländischen Spezialisten und ein Rezept für leckeren Erdbeer-Avocado-Salat. Lesen Sie alles über die Pressekonferenz, die Hof Umberg zur Eröffnung der Spargelsaison ausrichtete und eine Vorschau zu "Rosenduft & Himbeerzauber" sowie einem Benefizkonzert auf Hof Umberg.

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Ausgabe 3:

Diesmal dreht sich vieles um eine ovale, nicht runde Frucht – warum Zwetschgen Zwetschgen sind und es bei den Äpfeln nur jeder Fünfte schafft. Studentische Aushilfe mal anders: die "Studentenblume" sowie ein kurzer Rückblick auf "Rosenduft & Himbeerzauber" und eine kleine Vorschau auf das Apfelfest. Auch gibt's Köstliches für den Herbst – unsere Rezepttipps für Sie.

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Ausgabe 2:

Erfahren Sie Interessantes über den König des Gemüses und seine Gefolgschaft – Spargel und Erdbeeren, dazu auch viele Rezepte, Tipps und Tricks rund um diese Beiden. Lesen Sie auch etwas über das Landerlebnis Selbstpflücke und warum Eis Blüten schützen kann. In dieser Hofpost stellen wir Ihnen auch unser Fest "Rosenduft & Himbeerezauber" sowie Umbergs kleine Scheune vor.

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Ausgabe 1:

In der ersten Ausgabe der Hofpost können Sie alles über die über 800jährige Geschichte des Hof Umberg lesen, und wie weiße Farbe die Bäume schützen kann. Wir geben Ihnen einen Einblick in das Geheimnis von Umbergs frühen Früchten und widmen dem vielseitigen Apfel eine Seite auf der sie vieles Interessantes erfahren können sowie auf der Nebenseite viele leckere Rezepte zu diesem Obst.

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