Hier können Sie sich alle bereits erschienen Ausgaben von Umbergs Hofpost herunterladen, falls Sie einmal eine Ausgabe verpasst haben. Damit Sie leichter die Ausgabe finden, die Sie interessiert, haben wir Ihnen den Inhalt kurz und übersichtlich zusammengefasst.

Ausgabe 12:

Aus dem Inhalt: Was den Frost Anfang 2012 so gefährlich machte. Besonderheiten bei der Spargelernte. Für Gourmets: Rezepte für schmackhafte Spargel-Tapas. Himbeergenuß bis in den Spätherbst hinein. Umbergs Obstkorb: Das „Frische-Abo“ für mehr Motivation.

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Ausgabe 11:

Aus dem Inhalt: Über das Arbeiten an den allerbesten Früchten. Neue Apfelsorten und das Selbstpflücken dieser. Schon gesehen: So wird Spargel gepflanzt. Abseits des Hofes: Regionalität erleben. Unsere Bäume dürfen wachsen.

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Ausgabe 10:

Aus dem Inhalt: Neue Anbauverfahren für unsere Erdbeeren. Ein Wort zur Sicherheit unserer Lebensmittel. Unsere neue Webseite und was Sie dort erfahren. Was wir im Winter mit unseren Äpfeln gemacht haben. Spargelernte und neue Spargelsortiermaschine.

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Ausgabe 9:

Salat von Spargel & Erdbeeren und ein Bericht über tropfende Schläuche. Erdbeermarmelade – einfach & lecker und außerdem Obst in der Schule. Wir stellen vor: das Spargel-Gourmetfestival, von dummen Dieben und sehr langen Pfählen. Wir produzieren auch Strom und Hof Umberg auf dem iPhone.

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Ausgabe 8:

Über unsere Philosophie & ein heißes Getränk für kalte Tage. Apfelkuchen mal anders, hochprozentige Früchte & Winterhimbeeren. Umbergs Apfelfest & Rosenduft und Himbeerzauber – der Rückblick. Von Hühnern und Eiern, besonderem Apfelsaft & Glanz für Ihr Heim.

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Ausgabe 7:

Über Spargel und Erdbeeren sowie fleißige Spargelspinnen. Wir besuchen Graf Dracula. Umbergs Hofladen hat Nachwuchs bekommen. Von Treuekarten und Schulobst sowie Farbenfrohes für die Fensterbank.

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Ausgabe 6:

Aus dem Inhalt: Wie man mit Äpfeln wirbt und wie man sie frisch hält. Winterarbeit statt Winterschlaf. Machen Sie Meisen eine Freude und wie man Vögel im Winter füttert. Kohl: Wintergemüse aus der Region; dazu ein passendes Rezept.

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Ausgabe 5:

Diesmal: Von Himbeeren und den Eidgenossen. Des Deutschen liebstes Obst einmal herzhaft und warum es in diesem Jahr wohl weniger Zwetschgenkuchen gibt. Navigieren Sie zur richtigen Apfelsorte – Umbergs großer Apfelkompass. Über Erdbeerkinder und Dekofische, Liebesäpfel einmal selbst gemacht und wie der Sommerschnitt die Apfelbäume ruhig hält.

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Ausgabe 4:

Aus dem diesmaligen Inhalt: Von frühreifen Früchten und zeitigem Spargelgenuss. Masuren – nicht nur ein Urlaubstipp, Fortsetzung vom holländischen Spezialisten und ein Rezept für leckeren Erdbeer-Avocado-Salat. Lesen Sie alles über die Pressekonferenz, die Hof Umberg zur Eröffnung der Spargelsaison ausrichtete und eine Vorschau zu "Rosenduft & Himbeerzauber" sowie einem Benefizkonzert auf Hof Umberg.

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Ausgabe 3:

Diesmal dreht sich vieles um eine ovale, nicht runde Frucht – warum Zwetschgen Zwetschgen sind und es bei den Äpfeln nur jeder Fünfte schafft. Studentische Aushilfe mal anders: die "Studentenblume" sowie ein kurzer Rückblick auf "Rosenduft & Himbeerzauber" und eine kleine Vorschau auf das Apfelfest. Auch gibt's Köstliches für den Herbst – unsere Rezepttipps für Sie.

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Ausgabe 2:

Erfahren Sie Interessantes über den König des Gemüses und seine Gefolgschaft – Spargel und Erdbeeren, dazu auch viele Rezepte, Tipps und Tricks rund um diese Beiden. Lesen Sie auch etwas über das Landerlebnis Selbstpflücke und warum Eis Blüten schützen kann. In dieser Hofpost stellen wir Ihnen auch unser Fest "Rosenduft & Himbeerezauber" sowie Umbergs kleine Scheune vor.

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Ausgabe 1:

In der ersten Ausgabe der Hofpost können Sie alles über die über 800jährige Geschichte des Hof Umberg lesen, und wie weiße Farbe die Bäume schützen kann. Wir geben Ihnen einen Einblick in das Geheimnis von Umbergs frühen Früchten und widmen dem vielseitigen Apfel eine Seite auf der sie vieles Interessantes erfahren können sowie auf der Nebenseite viele leckere Rezepte zu diesem Obst.

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