Erdbeer-Joghurt Smoothie

Erdbeere küsst Joghurt

Zutaten für vier Personen

500 g Erdbeeren
300 g Naturjoghurt
4 EL Zucker
Saft einer halben Zitrone
crushed ice

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen und ­zuckern. Wenn genügend Zeit ist, die Erbeeren anschließend ziehen lassen. So entfalten sich das Aroma besser.

Die gezuckerten Erdbeeren zusammen mit Joghurt und Zitronensaft im Mixer pürieren. Dann nach und nach crushed ice hinzugeben und gut durchmixen bis eine Konsistenz ähnlich einem Sorbet erreicht ist.

Den fertigen Smoothie in Gläser füllen, zum Beispiel mit einem Bananen-Erdbeer Spieß dekorieren und das erfrischend-fruchtige Getränk eiskalt genießen.