Äpfel, Birnen, Zwetschgen
und ungewöhnliche Obstsorten
Ob pur, im Kuchen oder im Salat – Obst lässt sich zu vielen leckeren Gerichten verarbeiten. Umbergs Äpfel und Birnen gehören zum Kernobst, Pfirsiche, Nektarinen, Pflaumen und Zwetschgen zum Steinobst. Ihr saftiges, süßes Fruchtfleisch zeichnet vor allem unser Steinobst aus.
Der große Unterschied zum Kernobst ist der große, harte Kern. Kernobst wie Äpfel oder Birnen haben ein Kerngehäuse mit mehreren kleinen Kernen.
