Die Apfel Saison geht von Anfang August bis Mitte Oktober zum selber pflücken. Im Hofladen gibt es verschiedene Sorten von Anfang August bis Ende März.
Mild-säuerliches, würziges Fruchtfleisch, das frisch und knackig schmeckt. Der unter dem Namen "Delbar" bekannte Apfel stammt aus einer Baumschule in Malicorne, Frankreich. Hier wurden die Sorten Stark Jon Grimes und Golden Delicious miteinander gekreuzt, um diese köstliche Apfelsorte zu kreieren. Die Schale des Delbarestivale zeigt eine gelbgrüne Farbe mit leicht rötlichen Streifen auf der Sonnenseite.
Dank seiner milden Säure ist der Delbarestivale besonders bei Kindern beliebt, aber auch bei Personen, die empfindlich auf säuerliche Äpfel reagieren, wie beispielsweise stillenden Müttern.
Geschmack
Mild-säuerliches und würziges Fruchtfleisch. Gelbgrüne Farbe mit leicht rötlichen Streifen.
Verwendung
Frischverzehr
Backen
Unsere Sorten
Mairac
Nach einer gewisse Lagerzeit verfeinern sind Säure und Süße im Inneren aufs Beste und ergeben einen harmonischen Geschmack. Die Früchte sind fest, saftig und somit eine herrliche Pausenerfrischung.
Der Boskoop ist ein kräftiger, renetteartig gewürzter Tafelapfel, dessen intensives Aroma durch seine fruchtige Säure abgerundet wird. Sein Fruchtfleisch ist fest und saftig, später mürbe.
Der Jonagold ist ein Apfel mit elegantem, cremefarbenen Fruchtfleisch und herrlich vielschichtige Aromen. Am Gaumen voll und fleischig, mit markant feinsäuerlichem Geschmack.
Der Elstar schmeckt kräftig, süßlich und feinsäuerlich. Seine ausgezeichnete Qualität verdankt er außerdem seinem saftigen, kurzbrechigen, im Ganzen vorteilhaften Fruchtfleisch.
Dieser mittelgroße, hoch gebaute bis walzenförmig Apfel (gelbgrün mit 3/4 roter Deckfarbe) hat ein sehr festes, saftiges Fruchtfleisch bei säuerlich-süßem, aromatischen Geschmack.
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