Die Apfel Saison geht von Anfang August bis Mitte Oktober zum selber pflücken. Im Hofladen gibt es verschiedene Sorten von Anfang August bis Ende März.
Der Fuji ist ein äußerst saftiger Winterapfel, der durch seinen süßlichen Geschmack und das knackige Fruchtfleisch besticht. Diese mittelgroße Apfelsorte wurde etwa 1939 in Japan entwickelt und ist eine Kreuzung aus den Sorten Ralls Janet und Red Delicious.
Die Schale ist hellgrün mit rötlichen Anteilen, asymmetrisch geformt und mittelhoch gewachsen. Der Fuji ist die weltweit am häufigsten angebaute Apfelsorte.
Geschmack
Süßlicher Geschmack. Saftiges und knackiges Fruchtfleisch.
Verwendung
Frischverzehr
Kochen
Unsere Sorten
Mairac
Nach einer gewisse Lagerzeit verfeinern sind Säure und Süße im Inneren aufs Beste und ergeben einen harmonischen Geschmack. Die Früchte sind fest, saftig und somit eine herrliche Pausenerfrischung.
Der Boskoop ist ein kräftiger, renetteartig gewürzter Tafelapfel, dessen intensives Aroma durch seine fruchtige Säure abgerundet wird. Sein Fruchtfleisch ist fest und saftig, später mürbe.
Der Jonagold ist ein Apfel mit elegantem, cremefarbenen Fruchtfleisch und herrlich vielschichtige Aromen. Am Gaumen voll und fleischig, mit markant feinsäuerlichem Geschmack.
Der Elstar schmeckt kräftig, süßlich und feinsäuerlich. Seine ausgezeichnete Qualität verdankt er außerdem seinem saftigen, kurzbrechigen, im Ganzen vorteilhaften Fruchtfleisch.
Dieser mittelgroße, hoch gebaute bis walzenförmig Apfel (gelbgrün mit 3/4 roter Deckfarbe) hat ein sehr festes, saftiges Fruchtfleisch bei säuerlich-süßem, aromatischen Geschmack.
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