Geschmack des Elstar
Der Elstar schmeckt kräftig, süßlich und feinsäuerlich. Seine ausgezeichnete Qualität verdankt er außerdem seinem saftigen, kurzbrechigen, im Ganzen vorteilhaften Fruchtfleisch.
Der Elstar schmeckt kräftig, süßlich und feinsäuerlich. Seine ausgezeichnete Qualität verdankt er außerdem seinem saftigen, kurzbrechigen, im Ganzen vorteilhaften Fruchtfleisch.
Der recht weit verbreitete und damit bekannte Elstar ist ebenso wie der Braeburn eine recht junge Sorte. Sie wurde 1955 in Holland aus den Sorten Golden Delicious, und Ingrid-Marie gezüchtet. Die Farbe des Elstar variiert von gelb bis strohgelb (Schattenfrüchte grünlich), wobei ein bis zwei Drittel der Schale schwach orangerot marmoriert bis verwaschen rot sein kann.
Anfang Oktober bis Mitte März
Frischverzehr Backen
Momentan ist der Apfel nicht verfügbar.
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