Wann gibt es bei uns wieder: Birnen?

Die Birnen Saison geht von Anfang September bis Ende Januar

Birne - Süß, saftig und gesund

Leckere Birnen aus der Region

Birnen

Mit den Sorten `Conference` und `Alexander Lucas` haben wir zwei alt-bekannte Birnensorten im Angebot.

Süß, saftig und lecker die Eine, erfrischend, knackig und gut haltbar die Andere. Im Herbst und Winter im Hofladen erhältlich.

Da Birnen weniger Fruchtsäure als Äpfel besitzen, aber ebenso viel Zucker, schmecken sie besonders süß, schonen die Zähne und sind für säureempfindliche Menschen sehr bekömmlich.

Birnen

Sie gilt gekocht als ideale Schonkost und durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen fördern Birnen die Verdauung und sättigen schnell. Außerdem ist die Frucht reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Das Vitamin C einer Birne deckt etwa sieben Prozent des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Die Birne ist zudem Lieferant vieler wichtiger Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium.

Birnen darf man nicht zu reif kaufen. Auf Fingerdruck sollten sie nur ganz leicht nachgeben. Auch an der Farbe kann man die Reife bestimmen: Hellt eine Birne auf, ist sie bereits sehr reif. Wer eine große Menge kauft, sollte den größten Teil im Kühlschrank lagern und nur den Bedarf für die nächsten ein bis zwei Tage in die Obstschale legen. So lassen sich zu viele reife Früchte verhindern.

Unsere Sorten

Bild von Alexander Lucas

Alexander Lucas

Erfrischender, schwach säuerlicher Geschmack. Fruchtfleisch leicht körnig, vollschmelzend.

Sorten­beschreibung Alexander Lucas
Bild von Conference

Conference

Saftig-süßes, gelbliches Fruchtfleisch. Vollschmelzend, schwach melonenartig gewürzt.

Sorten­beschreibung Conference

Leckere Rezepte für noch mehr Obst-Genuss

Bild von Herzhafte Apfel-Küchlein

Herzhafte Apfel-Küchlein

Apfel triff auf Schinken und ergibt ein herzhaft-frische Art, das heimische Baumobst zu genießen.

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Bild von Apfel-Zimt Parfait

Apfel-Zimt Parfait

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