Rubinette

Der Delikatess-Apfel

Geschmack des Rubinette

Intensiver und aromatisch-süßfruchtiger, „Cox“-ähnlicher Geschmack, der durch einen hohen Zucker- und mittleren Säuregehalt begünstigt ist.

Rubinette

Wissenswertes zum Rubinette

Die Rubinette ist eine zufällig Kreuzung von Golden Delicious und Cox Orange. Diese wurde erstmal 1966 in der Schweiz entdeckt. Die Rubinette-Schale hat einen bräunlichen Grundton. Die Sonnenfrüchte sind teilweise dunkelrot gefärbt.

Saison

Anfang Oktober bis Mitte März

Verwendung

Frischverzehr  Backen 

Verfügbarkeit

Momentan ist der Apfel nicht verfügbar.

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Rosmarin-Geflügelspieße mit Rotwein-Zwetschgen und Reibekuchen

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